Le Régal végétal : plantes sauvages comestibles / François Couplan ; préface Yves Coppens

Couplan, François
Titre
Le Régal végétal : plantes sauvages comestibles / François Couplan ; préface Yves Coppens
Édition
Nouvelle édition
Description
528 p. : illustrations en couleur ; 24 cm
Notes
Lexique. Bibliogr. Index
Exemplaires
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Résumé
650 genres et 1.600 espèces sont présentés sur le plan botanique, historique, alimentaire, médicinal, tinctorial, etc. Avec les utilisations culinaires détaillées de certaines parties des plantes et des conseils pour une cueillette sans danger.
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