Soupes complètes : 100 recettes délicieuses pour faire d'une soupe un plat unique ! / Sophie Dupuis-Gaulier Czerw

Dupuis-Gaulier, Sophie
Titre
Soupes complètes : 100 recettes délicieuses pour faire d'une soupe un plat unique ! / Sophie Dupuis-Gaulier Czerw
Description
1 vol. (223 p.) : ill. en coul.; ; 27 cm
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Résumé
Potage, bouillon, velouté, crème... Réconfortantes en hiver et rafraîchissante en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs. Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes :Traditionnelles comme la garbure, la cotriade, la soupe au pistou... Aux saveurs du monde comme le minestrone, la soupe de Brighton au cheddar et carottes, le goulash, l'harira, le phò, la soupe Tom ka kaï au lait de coco...Créatives comme la crème de petits pois et boules de mozzarella panée, le velouté de butternut au morbier, la soupe de fèves au curry vert et aux crevettes...Épicées, parfumées et généreuses, ces soupes seront encore meilleures à partager !
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