Cuisine aux épices : les connaître et les utiliser

Titre
Cuisine aux épices : les connaître et les utiliser
Description
1 vol. (183 p.) : ill. en coul.; ; 25 cm
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Résumé
Une présentation des propriétés gustatives des épices et de leurs bienfaits pour la santé, et 100 recettes de l'entrée au dessert. Ce livre vous divulguera tous les secrets des aromates. Vous apprendrez quelles épices utiliser, et comment les doser en fonction des différents plats de votre menu.
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