Le Chocolat / texte Stéphanie Ledu ; ill. Didier Balicevic

Ledu, Stéphanie
Titre
Le Chocolat / texte Stéphanie Ledu ; ill. Didier Balicevic
Collection
Description
29 p. : ill. en coul. ; 20 cm
Genre-Thème
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Résumé
Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Aztèques au monde contemporain.
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