Foie gras & terrines maison ! / Jean-François Mallet

Mallet, Jean-François
Titre
Foie gras & terrines maison ! / Jean-François Mallet
Collection
Description
62 p. : ill. en coul. ; 23cm
Sujets
Exemplaires
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Résumé
Des recettes avec du foie gras ou des recettes de terrines pour les fêtes de fin d'année (foie gras au torchon, mousse de foies de volaille à l'armagnac, terrine de volaille et champignons au thym...), avec des accompagnements ( chutney à la mangue, pains d'épices, citrons confits...).
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