Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ? / Anne-Sophie Baumann ; ill. Didier Balicevic

Baumann, Anne-Sophie
Titre
Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ? / Anne-Sophie Baumann ; ill. Didier Balicevic
Description
29 p. : ill. en coul. ; 21 cm
Exemplaires
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Résumé
Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers.
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